domingo, agosto 23

O mundo dos vinhos...

Ontem foi o meu último dia de curso: Introdução ao Mundo dos Vinhos no Senac.
Foi a aula de Enogastronomia...
Vinho + comida rsss
Muito show...
Degustamos o vinho rose Sul Africano - Obikwa - safra 2007.



É um vinho frutado, com frescor intenso, muito bom e olha que não era muito fã de vinho rose.
A Combinação Vinho & Comida:
preenchemos uma ficha de avaliação para o peixe congrio, com molho champagne e arroz a grega + o vinho.
Comida: Doçura, Gordura tendência docê, untuosidade, suculência.
Vinho: maciez, sapidez, acidez, efervecência, tanicidade, persistência olfato-gustativa, condimentos, aromaticidade...
resultado da combinação - show!!!


Depois a sobremesa: Tiramissu - uma delícia e para combinar um vinho Artemisa, chileno, 2006, com uva moscatel, viscoso, dourado, aromo de bosque, flores, denso...
Curiosidade: o Tiramissu foi criado na Italia em uma casa de tolerância, para "animar" as meninas que precisavam trabalhar muito :-)


Adorei o cursos e os novos amigos...

Aprendi muitas coisas deste mundo fascinante dos vinhos!
E deixo aqui algumas frases bem interessantes:


"Nas vitórias é merecido, na derrota é necessário".
(Napoleão Bonaparte)


"Tome conselhos com vinho, mas tome decisões com água".
( Benjamim Franklin)


"Nunca fiz amigos bebendo leito, por isso bebo vinho".
(Silas Sequetim)


Essa é para encerrar com chave de ouro!

"Vinho bom é o que você gosta".
( Robert Parker).


bjks Ale

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